Fundación Cruzcampo - Sevilla, Sevilla

Cristina G. R.

Según nos comenta una de las chicas, esta factoría,es una escuela de hostelería donde aprenden a ser unos profesionales de esta rama,que no me cabe la menor duda que lo van a conseguir,porque tienen mucha actitud, que es lo más importante.
Hemos comido muy bien,y seguro que volveremos porque a parte de ser un lugar precioso, la comida está muy bien y para los amantes de la cerveza,tienen bastante variedad, y lo mejor es que muchas de ellas,las hacen insitu,por lo que solo se pueden degustar allí.
Lo que si que os aconsejo es,que hagáis reserva antes de ir,hay posibilidad de aparcar allí,pero es previa reserva

Jose GV

Nos costó bastante encontrar entrada, pero valió la pena la espera. Para los que somos cerveceros y encima nos hemos criado al lado de la antigua fábrica, es un gustazo poder entrar y ver la fábrica por dentro. Cogimos entradas para la cata de cerveza y estuvo genial. Nos dieron a probar 4 cervezas distintas y nos explicaron lo que nos daban, los ingredientes que llevaban esas cervezas y cómo lo hacían. Irene la maestra cervecera que estuvo con nosotros es un encanto, se nota que le encanta lo que hace y nos explicó todo muy agusto. Una experiencia muy recomendable!

Francisco Javier Palma Quero

Tanto tapeo como cervezas increíbles. Llevaba mucho tiempo sin comer y beber tan bien. Platos originales sin perder la esencia de aquí. Nos atendió Guillermo, muy amable, atento y que no dudó en explicarnos acerca de los platos y la cerveza que tomamos. Un 10 se queda corto

Phili M

Hemos estado en la Fundación Cruzcampo para una cata de cerveza artesanal elaborada en lo que fue la antigua factoría de la Cruzcampo y tanto la atención como las explicaciones facilitadas por Álvaro, el sumiller, ha sido excelente. El lugar rebosa de tradición y una magia especial. Luego nos hemos tomado unas cervezas y tapas en el bar/restaurante que tienen atendido por los alumnos de la escuela y todo ha estado muy bien, tanto la atención como los productos que hemos tomado. Sin duda, volveremos a repetir. Enhorabuena ?

Rubén García

Una vuelta de tuerca de la Cruzcampo, junto a la mejor versión de su cerveza encontramos artesanales de mucha calidad, nada que ver con las se comercializaron, el sitio es amplio con zonas interiores y exteriores y un ambiente muy cervecero, la comida muy buena, las raciones algo escasas pero de muy buena calidad y hasta el pan es casero, el servicio muy correcto y atento, se nota que son estudiantes de la fundación por lo que es comprensible los nervios que pueden presentar que se suple con la amabilidad que muestran en cada momento. Sin duda repetiremos.

miguel angel

Bonito lugar para la gran actuación Musical en directo de TONI PIANO, Ha sido increíbles el ambiente y el servicios de los alumnos de la Fundación Cruzcampo. Volveremos si vuelve nuevamente TONI PIANO. GRACIAS.

Alejandro Moreno

Un lugar muy bonito para comer platos muy ricos y beber diferentes tipos de cerveza, aunque no es barato.

Además de lo agradable del lugar, lo que más me ha llamado la atención son los camareros, jóvenes estudiantes a los que se le nota el esfuerzo para que salga todo bien. Es un verdadero placer que te atiendan con tanto mimo y profesionalidad, que no tienen que ir corriendo porque son un grupo grande y pueden atender bien a todo el mundo.

Comida: todo lo que probé estaba delicioso: serranito, rollito de espinacas, buñuelos de bacalao (mi favorito) y un arroz meloso. Muy rico también el culant de chocolate y frambuesa, se notaba artesanal. Salían muchas croquetas, que las probaré la próxima vez.

La pega que le puedo sacar es que los platos son bastante pequeños, por lo que hay que gastarse un dinerillo para saciarse. Aunque si te lo puedes permitir, esto también te permite probar varios platos, claro.

Ana Aguilar

Versión corta: No volvería a repetir la experiencia del menú armonizado. Muy caro para lo que es.

Más detalles, sigue leyendo.

Reservamos para un grupo de 12.
Proceso de reserva muy bien, personal amable que además atendió a peticiones especiales de cambio de platos por temas de alergias. Ahí 5⭐️.

Atención en local muy buena también. El personal estupendo, atento, educado, paciente (atender a 12 personas puede ser una lata y no somos precisamente un grupo tranquilo). 5⭐️.

Platos: Aquí es donde la cosa patinó de lleno. No dudo de la habilidad culinaria del equipo de cocina, que seguro que se esfuerza al máximo en hacer los platos, pero el diseño del menú nos pareció pobre, algunos de los platos muy escuetos y los sabores, sobre todo teniendo en cuenta que van marinados con cerveza, muy planos. El menú concluyó además con un postre que no nos gusto a la mayoría, una especia de helado tipo Magnum blanco que sabía a una tonelada de azúcar con kilos de endulzante.
Platos:
- Especie de pasta filo hecha de anchoas y parmesano. Rica aunque como comer aire.
- Mejillones en escabeche con toque de naranja. Esto no gustó a casi nadie. A los que no podían comer mejillones pusieron papas aliñadas con melva o una ensaladilla con pulpo.
Esto estaba mejor que los mejillones.
- Lentejas con salmón ahumado, mandarina y salsa de mango (creo). Plato con poco sabor que no gustó a casi ninguno del grupo. Las lentejas estaban un poco duras y con un sabor muy raro.
- Carrillada con una especie de puré de patatas. Este plato gustó mucho más. La alternativa para los que no comían carne fue un arroz con brócoli muy rico.
- Caballa con pico de gallo y salsa holandesa sobre panecillo. Bastante mejor que los anteriores, pero tampoco riquísimo.
- Helado de chocolate blanco excesivamente dulce que no gustó demasiado.
2⭐️

Relación calidad y precio: Si para colmo se tiene en cuenta que el precio del menú es de 35€ por persona (pagamos al final 40€ por los añadidos de cervezas previas y café), me parece una tomadura de pelo. Hay muuuuchos sitios en Sevilla en los que se come de forma espectacular a 40€ por persona. 1⭐️

Baños: La disposición de los baños es regular y la limpieza no era tampoco la esperada para un lugar tan grande. 2⭐️

Finalmente, decir que en la planta de arriba había un evento de Red Bull con muchísimo ruido que hacía, en ciertos momentos, imposible escucharnos unos a otros hablando y que fuera muy incomodo. Había una banda tocando y gente hablando por un micro. No sé, creo que no es lo más ideal.